Gıda

Eğlenceli Sezon: Bu 13 Meze Tarifleri Her Konuyu Etkileyecek


Herhangi bir partinin ilk birkaç dakikası gecenin geri kalanı için havayı belirliyor gibi görünüyor. Stresli bir karşılama, örneğin, titremesi zaman alır, oysa sıcak bir tanıtım, iyi bir sohbete girmeyi kolaylaştırır. Bir partinin bir patlama ile başladığından emin olmanın pek çok yolu vardır, elbette: Sağlam bir misafir listesi, uygun aydınlatma, uygun oturma ve eğlenceli bir çalma listesi birkaç fikirdir. Ancak, iyi bir başlangıç ​​yapmak için bir parti hazırlamak istiyorsanız, mezeler bu listede olmalı ve muhtemelen en üstte olmalıdır.

İştah açıcılar misafirlerin geldikleri anda toplanmalarına izin verir, bu onlara başkaları ile karışmaları için içecekler dışındaki bir bahane sunar. Ve eğer konuklar aralarından seçim yapabilecekleri birkaç meze olduğunu fark ederse, onlara diğer detaylara aşırı derecede eleştirel olmaları için bir neden verebilir veya belki de ne kadar süre kalmaya davet edildiklerini merak edebilirsiniz. Bir parti planlamayı düşünüyorsanız, iştah açıcı seçeneklerinizi muhtemelen düşünmelisiniz.

Gelecekteki etkinliğiniz için eğlenceli bir ruh hali oluşturmak isteyip istemediğinizi düşünmek için en iyi meze tariflerinden 13'ünü topladık, çünkü lezzetlerini geri çevirmeden çeşitli diyet gereksinimlerini içeriyorlar. Klasik karides kokteyli ve jerk tofu marul sarımlarından tavuk kanatlarına ve ıspanak enginar suyuna kadar, partinizi en baştan unutulmaz kılacak meze seçenekleri bunlar.

В Foodie Crush

Yemek tarifi: Talaşlı Tavuk Taquitos

Neden Çalışıyor: İster yakın arkadaşlarla rahat bir akşam olun, isterse daha geniş bir buluşma için, Foodie Crush'ta Heidi Larsen'dan bu tavuk taquitosları, "Taquitos burada" diyebileceğinizden daha hızlı servis tabağı bırakacaktır. Bu yonga biberleri, kıyılmış tavuk ve Monterey Jack peyniri gibi beş bileşeni sayesinde, bu taquitos avuç içi ısırıklarına çok fazla lezzet katıyor. Onlara pico de gallo, salsa verde ve ekşi krema ile servis yapın ve hepiniz hazırsınız.

Pro İpucu: Larsen, "Kızartma yaparsa, yağı 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın, yağı tava tabanına dokunmadan ölçmek için bir şeker termometresi kullanın", diyor.

В Foodie Crush

Yemek tarifi: Karides kokteyl

Neden Çalışıyor: Foodie Crush'taki Heidi Larsen'ın bir diğer beş içerikli tarifi, klasik karides kokteyli mezesinde güncellenmiş bir tur atıyor ve bir parça pişmiş karidesin yanında biber sosu, yaban turpu, limon ve biber sosu sunuyor. Deniz mahsullerine bu keskin, baharatlı katkı, bu iştah açıcıya direnmeyi zorlaştıracak.

Pro İpucu: Larsen "Karidesleri bir kaba koyup hızlıca 15 dakika 20 dakika soğuk suyla durulayın ve süzün."

В Foodie Crush

Yemek tarifi: Sağlıklı Tzatziki Sos

Neden Çalışıyor: Foodie Crush'ta Heidi Larsen tarafından yapılan son tarif önerisi, çeşitli sebzelerle eşleştirildiğinde açık büfe bir masa üzerinde cesur görünecektir. Bu tzatziki sosunu yapmak için, Larsen sade Yunan yağsız yoğurt, sarımsak karanfil, kırmızı şarap sirkesi, kıyılmış dereotu ve salatalık yarımlarını bir kasede harmanlayarak aromaların en az yarım saat boyunca buzdolabında birleşmesini sağlar. Hazır olduğunda, sosu dayanılmaz bir daldırma için sebzeli düzenler.

Pro İpucu: “Farklı renkler ve sebzelerin şekillerini seçin ve aynı renklerin yanyana oturmaması için düzenleyin” diye belirtiyor. "Bunun yerine, onları birbirinin karşısına yerleştirin."

В Food Faith Fitness

Yemek tarifi: Jerk Izgara Tofu ile Vejetaryen Marul Sarar

Neden Çalışıyor: Food Faith Fitness'taki Taylor Kiser, bu tarifi taze lezzetler ve lezzet dolu bir vejetaryen yemek için bol miktarda farklı baharatlarla hazırladı. Doğranmış habanero biber, doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış sarımsak ve tarçın ile başlar ve bunların tümü ızgaradan önce soya peyniridir. Soya peyniri kızartıldıktan sonra, marul yapraklarına eklenir ve salsa ile doldurulur.

Pro İpucu: Kiser, "Tofuyu bir kağıt havlu tabakasına yerleştirin ve sonra ilave bir tabaka ile örtün ve nemi bastırın" diyor. "Bu işlemi mümkün olduğunca fazla nemi sıkana kadar yeni kağıt havlularla tekrarlayın."

В Food Faith Fitness

Yemek tarifi: Barbekü Tavuk Kanatları

Neden Çalışıyor: Tavuk kanatları birçok taraf için standart bir iştah açıcıdır ve Food Faith Fitness'taki Taylor Kiser, onları mümkün olduğunca çok ev sahibi ve misafir için nasıl çekici hale getirebileceğini buldu. Neden? Onun sürümü paleo ve yavaş ocakta yapılabilir. Biber tozu, öğütülmüş kimyon, soğan tozu, kurutulmuş kekik ve füme kırmızı biber ile bir ovma yapılır ve dört saat boyunca pişirilmeden önce tavuk kanatlarını örter.

Pro İpucu: Kiser, "Kanatları folyo ile kaplı kenarlı fırın tepsisine aktarın" diyor. "Kanatlarda altın kahverengine dönmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın."

Tereyağ Yarım

Yemek tarifi: Fransız Soğan Sosu

Neden Çalışıyor: The Butter Half'da bulunan Abbey Rodriguez, sade Yunan yoğurt, Fransız soğan çorbası karışımı, ıspanak, roka ve otlar kullanarak bu kalabalık lezzetini daha sağlıklı hale getirmeyi de buldu. Patates cipsi ile eşleştirildiğinde, sadece bir kepçe olması zordur.

Pro İpucu: Rodriguez, "Basit tutmak istiyorsanız bu sadece iki bileşenle yapılabilir, ancak sağlıklı bir destek vermek için bazı ek şifalı otlar ve yeşillikler eklemeyi seviyorum."

В Tereyağı Yarım

Yemek tarifi: Anında Pot Humus

Neden Çalışıyor: The Butter Half'daki Abbey Rodriguez, bu yinelenen kolay dalışı da tavsiye ediyor, çünkü tek gereken bir Instant Pot ve bir mutfak robotu. Instant Pot'un pişmiş nohutlarını, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, tahin ve limon ile bir mutfak robotunda bir araya getiriyor ve ardından bitmiş çam ağacının çamurları ve bir zeytin yağı ile dolduruyor.

Pro İpucu: Rodriguez, "Yüksek kaliteli tahin ve zeytinyağı kullanın" diyor. “Bunlar biraz fazladan harcayacağınız şeyler.”

В Modern Uygun

Yemek tarifi: Ispanaklı Enginarlı Dip Sos

Neden Çalışıyor: The Modern Proper'taki Natalie Mortimer, iyi bir ev sahibinin cephaneliğindeki bu klasik dalış için bir reçeteye sahip olması gerektiğini biliyor ve bu yüzden bu hızlı olanı tavsiye ediyor. Mortimer yumuşatılmış krem ​​peynir, mayonez, sarımsak tozu, kıyılmış fesleğen, çiğ ıspanak ve enginar göbeğini karıştırır ve hepsini bir tavaya yerleştirir. Her şey mozzarella peyniri ile tepesinde ve kabarcıklı kadar pişmiş.

Pro İpucu: "Sıcak ya da oda sıcaklığında ekmek ya da cips ile servis yapın" diye belirtti.

В Modern Uygun

Yemek tarifi: Yeşil Fasulye Tempura

Neden Çalışıyor: Bir akşam yemeği partisini sallamak için etkileyici ve sıradışı bir iştah açıcıya ihtiyacınız olduğunda, The Modern Proper'daki Natalie Mortimer'den bu seçenek yapmalı. Taze yeşil fasulye, kulüp sodası ve un, kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılır ve daha sonra köri mayonez ile servis edilir.

Pro İpucu: Mortimer, "Bu tarifte yer alan köri mayo atlanmayacak" diyor. “Evet, iyi tempura sanatı, bir süre için kendini öven bir şeydir, ama sosu sıkabileceğin için kendini kandırma.”

В Ne Tatlı Yiyor

Yemek tarifi: Acılı Yumurta

Neden Çalışıyor: How Sweet Eats'taki Jessica Merchant, bu acılı yumurtalara servis yapmak için bir dava açıyor; bu da acayip lezzetleri nedeniyle bir sonraki brunch partisinde bufalo kanat sosu, dilimlenmiş yeşil soğan ve dijon hardalını kullanıyor. Yumurta sarısı yumuşatılmış keçi peyniri ve sade Yunan yoğurt ile karıştırılır.

Pro İpucu: “Yumurtaların 20 dakika kadar soğuk suda beklemesini istersiniz, bu nedenle suyu tencereden atmanız ve birkaç kez soğuk suyla doldurmanız gerekebilir” diyor.

В Ne Tatlı Yiyor

Yemek tarifi: Tuzlu Lavanta Kuruyemiş

Neden Çalışıyor: Herkes Jessica Sweet Merchant'ın tuzlu lavanta somunlarını atıştırır, bu da tatlı tatlı kaplanmasından kaynaklanır. Kurutulmuş mutfak lavanta yapraklarını, kuşbaşı deniz tuzunu ve balı kızarmış badem, kaju fıstığı ve Brezilya fıstığı ile karıştırır ve ardından lezzetlerinin iki saat boyunca birleşmesine izin verir.

Pro İpucu: “Onları parçalara ayırın ya da atıştırmalıklar için servis yapın ya da paketleyin” dedi.

В Yarı Pişmiş Hasat

Yemek tarifi: Chipotle Kızarmış Tavuk Nacho

Neden Çalışıyor: Half Baked Harvest'teki Tieghan Gerard, bu tarifte çöküntüden çekinmedi ve hoşgörüye değer. Derisiz tavuk göğsü ile şifalı otları ve baharatları birleştirir ve hepsini bira ve enchilada sosunda pişirir. Tavuk parçalanır ve cips ve peynir ile birleştirilir ve daha sonra her şey bir avokado salsa ile kaplanır.

Pro İpucu: Gerard, “Avokado salsa ilavesini seviyorum” diyor. "Kremalı avokado, taze yeşil renkteki parlak bir pop ile birlikte yemeğe hoş bir serinlik katar."

В Yarı Pişmiş Hasat

Yemek tarifi: Mısır ve Domates Tartı Tatin

Neden Çalışıyor: Half Baked Harvest'taki Tieghan Gerard da bu turta cesur bir sunum yapmak için renk kullanıyor ve konukları mutlu edeceklerinden emin. Kiraz domatesleri arpacık soğanı, kekik, balzamik sirke ve bal ile pişirilir ve ardından mısır ve Havarti peynirinin yanında puf böreği üzerine katılır. Pasta, kızarana kadar pişirilir ve servis edilir.

Pro İpucu: Gerard, "Turta bir tabağa ters çevrildikten sonra domateslerden herhangi biri yerine düşerse, stres yapmayın, sadece basitçe tartın içine yerleştirin ve hepsi iyi olacaktır."

Sıradaki: Ağız Suyunu İlk İzlenecek 8 Sağlıklı Tatil Mezesi.


Videoyu izle: Danilo Şef'ten Yasin'e Güldüren Yorum. MasterChef Türkiye (Haziran 2021).