Gıda

4 Dudak Haşlama Tek Kap Karıştırıcı


CookingВ, hepimizin tadını çıkarabileceğimiz basit zevklerden biri çünkü zor iş her zaman lezzetli bir ödül getiriyor. Ancak haftanın beş günü, bu sevincin yorgunluk ve istenmeyen açlıktan gölgesinde kaldığı bir gün. Çalışma haftasının her bir günü hakkında konuşuyoruz. Başka kim pazartesiden cumaya geçen uzun bir günün ardından eve döner ve sessizce (ya da yüksek sesle) yemeğe hazırlanma düşüncesiyle bağırırlar? Neyse ki bir çözüm var.

Her şeyin tam anlamıyla bir tencereye atıldığı bir pot (veya bu durumda bir wok) girin. Yaygara yok, karışıklık yok, 30 dakika veya daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve yiyebileceğiniz lezzetli bir yemek. Caroline Hwang'ın yeni kitabında karşımıza çıkınca duyduğumuzu hayal edebilirsiniz, Kizartma: 70'in Üzerinde Lezzetli Bir Wok Yemek. Sadece hızlı ve kolay değiller, aynı zamanda sebzelerle doludurlar çünkü sağlıklılar. Evde dört lezzetli tarifinden nasıl yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

PİRİNÇLİ TOFU (ASYA YAYINLANMIŞ)

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı

Hazırlık: 10 dakika
Yemek pişirme: 15 dakika
porsiyon: 2

Hazırlık: 10 dakika
Yemek pişirme: 15 dakika
porsiyon: 2

Kizartma için Malzemeler:

1 av kaşığı. Japon Baz Sos (aşağıya bakınız)
1v tsp. pirinç sirkesi
2V yemek kaşığı. Kızarmış susam yağı
2 taze soğan (yeşil soğan), dilimlenmiş, artı garnitür için ekstra
4 cm yemek kaşığı. sebze yağı
9 oz. fazladan tofu, 1/2-inç'lik parçalar halinde kesilmiş
2 diş sarımsak, ince doğranmış
6 oz. yeşil fasulye, 1 1/2-inç parçalara bölünmüş
2 yumurta
11 1/2 oz. pişmiş suşi pirinci (2/3 fincan pişmemiş)

Kizartma için talimatlar:

Sos, sirke, susam yağı, В ve taze soğanları birleştirin. Bir wok içinde 3 çorba kaşığı bitkisel yağ ısıtın, soya peyniri ekleyin ve kızarana kadar 3-5 dakika kızartın.

Kenara koyun. Sarımsak ve fasulyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika karıştırın. Tofuyu fasulye ile birleştirin ve 1 dakika boyunca kızartın. Kenara koyun.

Kalan yağı wok'a ekleyin ve yumurtaları 3-5 dakika boyunca kızartın. Pirinci ve sos karışımını 2 kaseye bölün. Sebze ve kızarmış yumurta ile doldurun. Taze soğan ile süsleyin.

Japon Baz Sos

Hazırlık: 2 dakika
Markalar: 1 bardak, cömertçe

Sos için Malzemeler:

Cömert 1/2 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı mirin
1/4 fincan aşkına
2 cm yemek kaşığı. şeker

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı Williams Sonoma Le Creuset Singature Wok $ 400 $ 300 MağazadaWilliams Sonoma Zwilling Forte Yapışmaz Wok $ 187 $ 112ShopDomates Finial ile Williams Sonoma Ruffoni Paslanmaz Çelik Wok $ 300Shop

KIRMIZI KÜRESELİ MANTARLAR (THAI)

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı

Hazırlık: 5 dakika
Yemek pişirme: 15 dakika
porsiyon: 2

Hazırlık: 5 dakika
Yemek pişirme: 15 dakika
porsiyon: 2

Kizartma için Malzemeler:

3V yemek kaşığı. hindistancevizi yağı
1 küçük kırmızı (biber) karabiber, doğranmış
2 1/2 oz. soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, ince doğranmış
115 gram. istiridye mantarları
1 demet bahar yeşili, saplı ve doğranmış
1 1/2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
1/2 su bardağı Hindistan Cevizi Tabanı Sos (aşağıya bakınız)
1/2 oz. Tayland fesleğen, doğranmış

Kizartma için talimatlar:

2 çorba kaşığı hindistancevizi yağını bir wokta ısıtın, karabiber, soğan, В ve sarımsak ve sote ekleyin. İhaleye kadar 3-4 dakika; bir kenara koymak. Mantarları ekleyin ve pişene kadar 5 dakika tavada kızartın.

Bahar yeşilliklerini ekleyin ve solana kadar pişirin; bir kenara koymak. Wok içinde kalan yağı ısıtın ve pişirildiğinden emin olmak için karıştırarak köri ezmesini ekleyin.

Hindistan cevizi sosu ekleyin ve sebzeleri wok'a geri koyun. Birleştirmek için karıştırın. Fesleğenli 2 kase arasına bölün.

Hindistan Cevizi Tabanı Sos

Hazırlık: 2 dakika
Yemek pişirme: 2 dakika
Markalar:В 1 3/4 bardak

Sos için Malzemeler:

14 fl oz. teneke hindistan cevizi sütü
2 cm yemek kaşığı. şeker
3V yemek kaşığı. balık sosu

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı Williams Sonoma Providence Ahşap Kase Hizmet VerdiWilliams Sonoma Cam Hazırlama Kase Çanaklar $ 25ShopWilliams Sonoma Japon bahçesi kase hizmet vermektedir

YAZILMIŞ BİBİMBAP (KORE)

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı

Hazırlık: 15 dakika
Yemek pişirme: 15 dakika
Öğün: 2

Kizartma için Malzemeler:

3V yemek kaşığı. sebze yağı
3 oz. havuç, julienned
3 oz. Yaz ayçiçeği, yarım ay içine dilimlenmiş
3 1/2 oz. ıspanak, kabaca doğranmış
7 oz. soğuk pişmiş suşi pirinci (günlük) (1/3 fincan pişmemiş)
2V yemek kaşığı. Tatlı ve Baharatlı Sos (aşağıya bakınız)
1 av kaşığı. Kızarmış susam yağı
2 yumurta

Kizartma için talimatlar:

Wok'u yüksek bir ateşte ısıtın, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ve havuç ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Kalan sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Sezon ve bir kenara koyun.

Pirinç suyuna 1 çorba kaşığı pilav eklenir ve 2 dakika kadar pilav verilir. Sıkışmış pirinci tabandan kaldırın, karıştırın ve 2 dakika gevrekleyin. Sebzeleri sosu ile wok'a geri koyun ve karıştırın.

Ateşten alın ve susam yağı ile gezdirin. Kenara koyun. Wok içinde kalan yağı ısıtın ve yumurtaları kızartın. Pilav ve sebzeleri 2 kaseye bölün ve kızarmış yumurta ile doldurun.

SweetВ ve Baharatlı Sos

Hazırlık: 2 dakika
Markalar:1/2 fincan

Malzemeler:

2 1/2 oz. gochujang (aşağıya bakınız)
2V yemek kaşığı. ince doğranmış sarımsak
2V yemek kaşığı. soya sosu
2V yemek kaşığı. şeker
2V yemek kaşığı. mirin

Talimatlar:

Tüm malzemeleri küçük bir kavanozda birleştirin ve her şey bir araya gelinceye kadar iyice karıştırın. 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

GochujangВ

Markalar:В 3/4 bardak

Malzemeler:

1 av kaşığı. kırmızı Miso
3V yemek kaşığı. Halep biberi
1v tsp. şeker
1v tsp. kıyılmış sarımsak
1v tsp. soya sosu
1v tsp. mirin
1v tsp. Susam yağı

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı Williams Sonoma Williams-Sonoma Olivewood KaşıklarıWilliams Sonoma Olivewood Kaşık EtchedWilliams Sonoma Tahta Kaşıkları

BAHARATLI KUMİNE KUZU Noodle (SICHUAN)

Julia Stotz; Hardie Grant Books, Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı

Hazırlık: 15 dakika + Marinade: 1 saat
Yemek pişirme: 10 dakika
Öğün: 2

Malzemeler:

9 oz. kuzu omuz, ince dilimlenmiş
2 cm tsp. kimyon tohumu, kızarmış, ayrıca garnitür
2 diş sarımsak, ince doğranmış
1 av kaşığı. Tavada kızartma sosu (aşağıya bakınız)
4 cm tsp. Sichuan Yağı (aşağıya bakınız)
1 av kaşığı. sebze yağı
2 1/2 oz. kırmızı soğan, dilimlenmiş
14 oz. pişmiş taze buğday eriştesi (9 oz. pişmemiş)
3/4 oz. kişniş (kişniş), doğranmış, garnitür

Talimatlar:В

Kuzu, kimyon, sarımsak, sos, 100 ml (3 oz oz / scant Ѕ fincan) su ve Sichuan yağının yarısını birleştirin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Bitkisel yağı bir wok içinde yüksek bir ateşte ısıtın, marine edilmiş kuzu ve kırmızı soğanı ilave edin ve yaklaşık 5 dakika karıştırın. Erişteyi ekleyin ve iyice birleşene kadar kızartın.

Wok'u ocaktan alın ve kalan Sichuan yağının üzerine sürün. 2 kase arasında eşit olarak bölün ve kişniş ile süsleyin.

Kizartma Sos

Hazırlık: 2 dakika
Markalar:В 3/4 bardak

Malzemeler:В

1/4 fincan koyu soya sosu
1/4 su bardağı soya sosu
2 cm yemek kaşığı. Çin yemek şarabı veya kuru şeri
1v tsp. öğütülmüş beyaz biber

Yol: В

Tüm malzemeleri bir kavanoz veya kapta birleştirin ve serin ve kuru bir yerde saklayın. 2 aya kadar saklayın.

Sichuan Yağı

Hazırlık: 10 dakika
demleme: 2 saat
Markalar:1 bardak

Malzemeler:В

1 su bardağı kolza yağı
6 diş sarımsak, ezilmiş ve soyulmuş
1 1/2 inç taze zencefil topuzu
3 bütün yıldız anason
2 tarçın çubuğu
2 cm tsp. bütün kişniş tohumu
1 av kaşığı. Sichuan karabiber
2 cm tsp. Gochugaru
1 av kaşığı. soya sosu
1v tsp. tuz

Julia Stotz; Hardie Grant Books Haziran 2018 tarafından yayınlanan Caroline Hwang tarafından Stir-Fry'ın izniyle alıntı Williams Sonoma Mermer Daldırma KasesiWilliams Sonoma Breville paslanmaz çelik elektrik wok $ 200 $ 130 dükkanCaroline Hwang Stir-Fry

Sıradaki: 10 Dakikada Yapabileceğiniz 10 Sağlıklı Tabaka Pan Tarifi

Videoyu izle: 7 Gün Aç Karnına Sarımsak ve Bal Yerseniz, Vücudunuza Ne Olur ? (Ağustos 2020).