Gıda

Her Mutfağın Sahip Olması Gereken 10 Baharat


Hepimiz biliyoruz ki çeşitlilik hayatın baharatıdır. Benzer şekilde, baharatlar yaşam tarzınıza ve yemek pişirme rejiminize çok ihtiyaç duyulan miktarda bir doz ekleyebilir. Deneyimli bir şef ya da tomurcuklanan bir mutfak meraklısı olun, can attığınız yemekleri yapmak için ana baharatların ana dizisi esastır. Başlamanıza yardımcı olmak için, mutfağınızda bulundurmanız gereken temel baharatların bir listesini hazırladık.

Hiçbir mutfağın olmaması gereken en yaygın 10 baharatı keşfetmek için okumaya devam edin.

Zerdeçal

Michelle Arnold / Getty Images

Zerdeçal, elde bulundurulabilecek en iyi baharatlardan sadece bir tanesi değil, aynı zamanda bir çok diğer sağlık yararları arasında sağlıklı dolaşımın teşvik edilmesine ve iltihaplanmanın önlenmesine yardımcı olur. Zahmetsizce diyetinize katmak için bu topraklı, baharatlı baharatı Hint yemekleri veya etlerle birlikte pişirmeyi deneyin. En sevdiğin yüzüne bile karıştır.

Sarımsak

Michelle Arnold / Getty Images

Kıyma sarımsak bu zaman alıcı, ancak sonuçta en sevdiğiniz yemeği pişirmek için ödüllendirici parçaları biridir. Bu esansiyel baharatın bir kısmını makarnalara, çorbalara ve et yemeklerine (toz halinde bile olsa) serpmek bir lezzet patlaması ekleyebilir. Ve onun sağlık yararları dizisi de zarar vermez.

Fesleğen

Victoriya89 / Getty Images

BasilВ (teknik olarak bir bitki olmasına rağmen) geleneksel İtalyan ve Fransız yemekleri için bir zorunluluktur ve baharat rafınızdaki yeri kesinlikle hak eder. Bir bonus olarak, fesleğen, yüksek antioksidan içeriği ve antienflamatuar özellikleri de dahil olmak üzere ek sağlık yararları için tüketilir.

Kekik

John Block / Getty Images

Akdeniz makarnalarından çeşitli Güney Amerika yemeklerine kadar В kekik, birçok sevgili girişime taze ve lezzetli bir dokunuş katar.

Yumurtanızda bir tutam kekik В bu günlük yemeğe biraz İtalyan havası katıyor. Bir sonraki evde brunchınız için deneyin.

Zencefil

Triocean / Getty Images

Bu anahtar kilit baharat, herhangi bir yemeğe lezzet ve kalın, ferahlatıcı bir kenar ekler. Zencefil, sindirim ve kardiyovasküler sağlık sistemlerine yardımcı olur ve ayrıca ev içi smoothie'lere ve taze sıkılmış meyve sularına eklenebilir.

Küçük hindistan cevizi

Michelle Arnold / Getty Images

Sıcak ve zengin aromatik, В Hindistan cevizi sonbahar ve kış pişirme için bir imza maddesidir. Ayrıca koyu renkli soslar ve baharatla öne çıkan et preparatları için (ve sıcak kakao üzerine serpmek için) mükemmeldir.

Tarçın

Nathalie Pellenkoft / Getty Images

Tarçın, pişirmeyi seven herkes için kilit bir bileşen olan görkemli, lezzetli aromatik bir baharattır. Not: Bu, sadece keklerin ve kurabiyelerin önemli bir bileşeni değil, aynı zamanda "lezzetli" yahni ve körilerden de oluşur.

Karabiber

Michelle Arnold / Getty Images

Freshly® kara biberli karabiber, en çok kullanılan baharatlardan biridir ve neredeyse her yemeğe lezzet ve derinlik katar. Birçok varyasyon kendi dahili taşlama mekanizmasıyla birlikte gelirken, bu anahtar baharat sadece bir “baharat öğütücü” elde etmenize ilham verebilir.

Kimyon

Michelle Arnold / Getty Images

Kimyon, Ortadoğu mutfağının kendine özgü temel taşıdır. Bu kibarca dünyevi, yumuşak ve karmaşık yemekler ve quinoa, pilav ve kızarmış sebzeler gibi temel şeyler için mükemmeldir.

Kırmızı biber

Annick Vanderschelden / Getty Images

Mutfak rafınızı süsleyen en renkli baharatlardan biri olan В paprika tatlı bir pürüzsüz tada sahiptir. Tatlı kırmızı biber kabuğundan toplanan kırmızı biber, deniz ürünlerinden kırmızı ete kadar her şeyi hazırlamak için idealdir. Ayrıca garnitür olarak kullanılacak kadar evcil.

Daha sonra, yedi adet ağız sulandıran sarımsaklı patates püresi tariflerini keşfedin.